为千屈草叫一叫屈

2020-06-17

  转眼之间,夏天流走,不知道有没有像我一样恋夏的人。恋夏,突然想起了那年大凌河边的千屈草。说是草,其实都是花。特别是很多人把它当作薰衣草。所以,这片河滩,成为部分恋夏人的乐园。

  常在湖边走,几见此花。一查方知其名:千屈草。千屈?何屈?也许因其生于河湖溪沟之畔并与其他植物相杂而没有关注度,也许其药用、食用价值未获人们的认识而有万千憋屈吧!

  生在河湖溪沟边,

  卑微低贱不起眼。

  抱屈何时是尽头?

  只盼识珠有慧眼。

  【千屈草】多生于河岸、湖畔、溪沟边,喜强光,耐寒性较强,喜水湿,对土壤要求不严,一般掺杂在其他植物丛中单株单株生长,故它的花语叫“孤独”;其味苦寒,有多种有益作用,其可食用,将其嫩茎叶摘下,洗净入沸水焯之凉拌、炒食、做汤均可;也可切碎拌面粉内蒸食、用鲜菜下面条食、作火锅配料等;还可将制成干菜,冬春食用。

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